Témoignage de Catherine (Limoges) : Poulet au pain à l'ail

Dans votre famille, y a-t-il des recettes qui se transmettent de génération en génération ? Si oui, lesquelles ?
Un poulet... Garni ! C'est tout simple, mais tous les non initiés qui y ont goûté l'ont adopté ! Il suffit de garnir le ventre d'un poulet, qui cuira à la broche, avec du pain rassis largement frotté d'ail, un petit peu de beurre, du sel et du poivre. A la fin de la cuisson le goût de ce pain, imbibé du jus de cuisson est vraiment délicieux, il n'y en a jamais assez pour tout le monde !


Avec qui avez-vous appris à préparer ces recettes ?

Ma grand-mère paternelle le faisait, puis mon père.

Voici un témoignage qui fait chaud au coeur d'un ancien limousin comme moi !

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